Gode nyheter for elskere av Domaine de Calet!

Vin og Medisin har akkurat avsluttet en inspeksjonsreise til Domaine de Calet og kan opplyse at årets avling er i rute, planter og druer ser ut til å være ved god helse og vinen som ennå ikke er tappet på flasker, bl.a. Domaine de Calet Rose 2014, smaker aldeles fortreffelig. Dere kan alle glede dere til å smake den. Årets Esprit de Blanc, nå med naturkork, er bedre enn noensinne og er nå av svært høy kvalitet. Ta kontakt dersom noen ønsker mer opplysninger om vinsmaking, vinkjøp eller besøk på vingården!

God Jul til alle venner og forbindelser

Vin og Medisin AS vil benytte anledningen til å ønske alle venner og forbindelser en riktig God Jul og de aller beste ønsker for det nye året! Benytt fridagene til å nyte livet, god mat og ikke minst, god vin (helst fra Domaine de Calet)

Juletrefest i Chaîne des Rôtisseurs

For alle vin- og matinteresserte arrangerer Chaîne des Rôtisseurs igjen sin tradisjonelle juletrefest. Denne gangen møtes vi på Arti Indisk restaurant for å nyte en litt annerledes julemeny. Les mer ved å klikke på overskriften.

Vin og Medisin starter vinimport!

Vin og Medisin AS er i forhandlinger med sentrale samarbeidspartnere og planlegger oppstart av et importfirma for vin, øl og brennevin. I nær framtid vil dette bli offentligjort her på vinogmedisin.com. Dette blir spennende. Gled deg du som blir invitert til åpningsfesten...

Druene er i hus!

De siste rapportene fra Domaine de Calet viser at alle druene har kommet i hus og årets vinproduksjon har begynt. Vi gleder oss til nok en vellykket sesong med god avling og er sikre på at årets viner blir (om mulig) enda bedre enn i fjor!

Etappeseier til Alexander Kristoff

I dag vant Alexander Kristoff, fra Stavanger, Norge, 15. etappe i Tour de France. Etappen gikk fra Tallard og endte i Nîmes, "the home town" of Domaine de Calet. Særdeles hyggelig for Alexander Kristoff og ekstra hyggelig for oss på Domaine de Calet at en norsk rytter kommer først inn i Nîmes. I dag har vi tilbudt Alexander en kasse Domaine de Calet Rose 2013 som takk for innsatsen, så får vi se om han tar kontakt og "claimer" gaven....

På vei til Domaine de Calet

Da er vi på vei til Domaine de Calet for å lære mer om bedriften, bli bedre kjent med Yvon og Anna og sammen planlegge hvordan vingården kan nå nye høyder i tiden som kommer. Vi skal bruke tiden til å bli bedrre kjent i området, nyte god mat og god vin og ikke minst, velge ut viner til L´Ordre Mondial i Bergen den 22. august! Ta gjerne kontakt dersom dere ønsker å høre mer....

Den offisielle påmeldingen til Grand Chapitre i Bergen

Vår nettbutikk er fremdeles aktiv og gir god informasjon om de enkelte arrangement under Grand Chapitre, men den offisielle påmelding gjøres helst på www.chaine.no der man klikker på "Grand Chapitre" og finner påmeldingssiden. Hjertelig velkommen!

Meld deg på Grand Chapitre i Bergen!

Det er nå mulig å melde seg på årets virkelig store begivenhet, Grand Chapitre i Bergen, som arrangeres i tidsrommet 22. til 24. august. Klikk på overskriften eller på linken til vår Nettbutikk for å melde deg på og betale for deltakelsen. Merk at hotellbestilling gjøres direkte til vårt offisielle vertshotell, Radisson Blu Royal Hotel på Bryggen, via en egen link.

Neste post på programmet i Chaîne des Rôtisseurs

Vinkelnerduellen ble en suksess. Ståle fra Biologen på Herdla stakk av med gavekortet til Kitchen & Table. Gratulerer.

Neste Chaîne des Rôtisseurs arrangement blir Grand Chapitre i Bergen, som avholdes 22. - 24. august. Følg med!

Mandag 28. april kl. 19.00 ønsker Chaine des Rotisseurs velkommen til Vinkelnerduell på Kitchen & Table, Clarion Hotel Admiral, C. Sundts gate 9, Bergen

Vi ønsker denne gangen velkommen til en spennende duell mellom de to vinkelnerne på Kitchen & Table Bergen, Martin og Espen Hammersvik. Konseptet er enkelt, restauranten setter opp en spennende 4 retters meny, deretter setter Martin og Espen opp hver sin vin til de enkelte rettene. Så blir det opp til oss å avgjøre hvem som har truffet best. Avstemning ved bordet avgjør hvem som vinner duellen. Menyen er spennende, vinene er foreløpig en hemmelighet. Kitchen & Table er relativt ny på den bergenske restauranthimmelen og er et samarbeid mellom "Presidentkokken Marcus Samuelsson" og Choice-gruppen. Marcus nyter stor autoritet i USA, hvor han driver restauranten "The Red Rooster" i Harlem og i tillegg har laget mat for selveste President Obama. Konseptet "Kitchen & Table" kombinerer morsomme og smakfulle retter med både uvanlige og tradisjonelle smaker. Jeg kan forsikre at denne kvelden blir noe å huske. Som en ekstra bonus vil en av gjestene vinne en gratis middag på Kitchen & Table. Er dette interessant? Meld dere på ved å sende en epost til Bjarte@vinogmedisin.com eller kontakte meg på telefon: 41028000.

Meny for "The Battle of the Sommeliers"

Aperitiff og utdeling av stemmesedler
***
Kamskjell ceviche med avokadokrem
2 viner
***
Petit pois suppe med Santa Kristina spekepølse
2 viner
***
Kalv entrecote med asparges, rødvinsbraisert perleløk og fondantpotet
2 viner
***
Sjokoladedrøm med bringebærsorbet
2 viner
***
Kaffe eller Te
Avec for dem som ønsker det (på egen regning)

Antrekk: Pent, med kjede for medlemmene
Pris: kr. 1250,- for medlemmer, kr. 100,- ekstra for gjester

Ny hjemmeside for Vin og Medisin AS

Vin og Medisin AS er et firma som spesialiserer seg innen to hovedområder:

Vin og mat: Vi har en liten andel i vingården Domaine de Calet, en meget ærverdig og spennende vinprodusent som ligger i det sydlige Rhone, på grensen til Provence. Gården produserer kvalitetsvin som kan kjøpes gjennom det norske Vinmonopolet eller nytes under et opphold på gården der vi tilbyr leiligheter for mat- og vininteresserte gjester. I tillegg har vi kontakt med en rekke andre vinprodusenter og erfaring med mat- og vinturer til mange land. Endelig har vi nær kontakt med det kjente mat- og vinbroderskapet Chaîne des Rôtisseurs og kan formidle kontakt for dem som ønsker det.

Medisin: Vi har lang kompetanse innen Anestesi og kan tilby trygg og effektiv anestesitjeneste til private og offentlige kunder. I tillegg kan vi tilby undervisning innen en rekke medisinske fagområder og dessuten gi råd og assistanse for dem som ønsker å arrangere eller delta på medisinske kurs og konferanser.

Kari Klakegg

Vinkelnerduellen så spennende ut

Bjarte

21.04.2014 08:27

14.04.2014 15:00